COLD & DARK KOKTEYL İÇECEK

 

Gün geceye dönerken Espresso tadı ile zindelik kazanırken, nanenin ferahlığı ile

günün yorgunluğunu unutacaksınız. Espresso Croquant ve Mint Chocolate

dondurmalarının birleşimi o gece en iyi arkadaşınız olarak sizi şımartacak.

Malzemeler;

• 1 top Espresso Croquant Dondurma
• 2 top Mint Chocolate Dondurma
• 5 cl Espresso
• 5 cl süt

Hazırlanışı;

• Daha önceden hazırlanmış ve soğutulmuş espresso, süt, Espresso Croquant dondurma ve Mint Chocolate dondurma blender içine konur.

 

• yaklaşık 8-10 saniye karıştırılır ve servise sunulur.

Afiyet olsun...

AMARETTO KOKTEYL İÇECEK

İtalyan esintili Ameretto’ya Banana dondurma ve portakallı bir yorum...

 

Malzemeler;

• 2 cl Amaretto

• 2 cl portakal suyu

• 135 ml Banana

• 5 küp buz

• Yarım portakal dilimi

• Portakal kabuğu

 

 

Hazırlanışı;

• Shakerın içine 3 küp buz, Amaretto, portakal suyu ve Banana dondurma eklenip 15 sn karıştırılır.

• Küp buz, portakal dilimi ve kabuğu ile süslenerek servis edilir

Afiyet olsun...

TOBAGO KOKTEYL İÇECEK

Acıbademli aromatik amaretto şurubu ve Banana dondurma ile

 

zindelik katan özel bir alkolsüz kokteyl.

 

Malzemeler;

• 2 cl Çarkıfelek meyvesi şurubu
• 2 cl hindistancevizi şurubu
• 10 cl ananas suyu
• 135 ml Banana dondurma
• 5 küp buz
• 1 nane yaprağı
• Frenk üzümü dalı

Hazırlanışı;

• Shakerın içine 3 küp buz, çarkıfelek meyvesi şurubu,hindistancevizi şurubu, ananas suyu ve Banana dondurma koyularak 15 sn karıştırılır.

 

• Buz, nane yaprağı ve frenk üzümü dalı ile süslenerek servis edilir...

Afiyet olsun...

MILKYBERRY KOKTEYL İÇECEK

Vanilla Dream dondurma, Raspberry & Strawberry sorbe ile birleştiğinde sizi çocukluğunuzun çilek pembesi günlerine götürecek.

Malzemeler;

• 1/2 adet muz

• 5 adet taze çilek

• 1 kaşık yoğurt

• 1 top Vanilla Dream Dondurma

• 2 top Rasberry & Strawberry Sorbe

• 10 cl süt

Hazırlanışı;

• Yarım muz, taze çilekler, süt ve bir kaşık kaymaksız yoğurt blender içine konur ve yaklaşık 8-10 saniye karıştırılır.

 

• Karışım içine daha sonra Vanilla Dream dondurma ve Raspberry & Strawberry sorbe ilave edilerek 6-8 saniye daha karıştırılır ve servise sunulur.

Afiyet olsun...

LIME DANCE

Denize karşı oturup gün batımını izlerken duyduğunuz

rahatlığı size hissettiren taze bir lezzet.

 

Malzemeler;

•  1/2 adet yeşil elma

•  1 adet portakal

•  5 cl elma suyu

•  2 top Lemon & Lime Sorbe

•  1 top Passion Fruit & Mango Sorbe

Hazırlanışı;

• Kabukları soyulmuş portakal, yarım kesilmiş yeşil elma ve elma suyu blender içine konur ve yaklaşık 8-10 saniye karıştırılır.

 

• Karışım içine daha sonra Lemon & Lime sorbe ve Passion & Mango sorbe ilave edilerek 6-8 saniye daha karıştırılır ve servise sunulur.

Afiyet olsun...

MÖVENPİCK® BEYAZ ÇİKOLATA İLE DONDURMALI MOUSSE

Malzemeler:

• 300 g Mövenpick Beyaz Çikolatalı Dondurma

• 100 g krema

• 40 g pudra şekeri

Hazırlanışı:

• Mövenpick Beyaz Çikolatalı dondurmayı çırpıcı ile çırpıp bir kaba alın. 
• Krema ile pudra şekerini mikserde çırpıp dondurmayı içerisine ilave edin.
• Alttan üste doğru, köpüğü söndürmeden karıştırın.       
•  
• 

 

• Kaplara alıp, -18 derecede 1 saat dinlendirin.  

• Üzerine beyaz çikolata rendesi dökerek servis yapın.

 

Afiyet olsun...

 

PAZI KAVURMASI ÜZERİNDE MANGOLU TAVUK GÖĞSÜ İLE MÖVENPICK ANANAS SORBE

Malzemeler:

• 2 adet tavukgöğsü

• 1 adet mango konserve

• 2 yemek kaşığı portakal şurubu

• 1 çay bardağı beyaz şarap

• 1 adet havuç (ince doğranmış)

• 1 çay kaşığı toz zencefil

• 5-6 dal taze kişniş (ince doğranmış)

• 7-8 yaprak taze nane (ince doğranmış)

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

• Tavuk göğsünün iki tarafına bıçakla çizikleri atıp tuz ve biber ile ovun. 
• Havuçları ve mangoları bir tavada karamelize edin.
• Üzerine beyaz şarabı ekleyip kaynatın. 
• Şarabın 1/3’ü çektikten sonra portakal şurubu ve zencefili ekleyip 5 dk. kaynatın.
• Sosun altını kapatıp, nane yapraklarını ekleyin ve sosu ılınması için bir kaba alın.
• Aynı tavada göğsünü bütün şekilde mühürleyin.
• Mühürlenen tavuğu bir fırın torbasına yerleştirin.
• Üzerine ılınan sosu gezdirip kişnişleri ekleyin ve poşetin ağzını bağlayın.
• Önceden ısıtılmış 190 ° C fırında 15 dk.  fırınlayın.

Pazı kavurması;

Malzemeler:

• 4 bağ pazı yaprağı (ince doğranmış)

• 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)

• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 çay kaşığı toz zencefil

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı çiğ badem (ince kıyılmış)

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

• Pazı yapraklarını kaynamış suya batırıp çıkartın.
• Ardından buzlu suya sokup çıkartın ve mutfak havlusu ile kurulayın.
• Tavayı ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Bademleri kavurun. Soğanı, sarımsağı sırası ile kavurup ince doğranmış pazıları ekleyip kavurun.
• Torbasından çıkardığınız tavukları dilimleyin. 
• Tabağın ortasına pazı kavurmasını koyun.  Üzerine dilimlenmiş tavukları yerleştirin.
• Torbada kalan sosu da tavukların üzerine gezdirin.
• En son tabağa Mövenpick Ananas sorbeyi yerleştirip, hindistan cevizi ile süsleyin.
 

Afiyet olsun...