MALZEMELER
- 600 gr bonfile
- 100 gr. Salam
- 150 gr. Dilimlenmiş mantar
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 50 gr. Taze kaşar peynir
- 50 gr. Çam fıstık
- Bir tutam fesleğen
- 2 adet kırmızı biber
- 20 gr. tereyağı, tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
- Bir kaba tereyağı konulur, mantar, soğan, kırmızı biber, salam ve fesleğen sote edilir,
- Tuz ve karabiber ile tatlandırılır, soğutulduktan sonra kaşar peynir ilave edilir,
- Bonfileler 4 eşit parçaya bölünür,
- Strec folyo yardımıyla her biri ince ince dövüldükten sonra önceden sotelenen harç içine konup bohça şeklinde sarılır ve ızgarada pişirilir,
- Pirinç pilavı ve patates ile servis yapılır.
