LEVREK SARMA

MALZEMELER

• 200 gr. Levrek Fleto
• 3 Diş Sarımsak
• Yarım bağ taze haşlanmış Ispanak
• 2 Çorba kaşığı Krema
• 2 Çorba kaşığı Zeytinyağı
• Zencefil, taze Kekik, Pul biber, tane Karabiber, 1 tutam tuz.

Sosu için:

• 1 Kaşık tereyağı, 
• 1 Diş sarımsak, 
• 1 Çorba kaşığı soya sosu,
• 1 tatlı kaşığı bal ve tarçın, 

YAPILIŞI

• Levrek fileto bir tabağın içine yerleştirilip, ince doğranmış sarımsak, kekik, pul biber, toz zencefil, kırık tane karabiber, zeytinyağı ve tuz ile karıştırılıp marine edilir. 
• İki saat kadar bekletilen balık rulo halinde sarılıp bir kaba konur ve 180 derecede 15 dakika fırınlanır.

Garnitür için:

• İnce doğranmış haşlanmış ıspanak tavada sotelenir, 
• baharat ve krema ile tatlandırılır. 
• Tabağa önce kremalı ıspanak, ardından pişmiş levrek konur ve 
• sosu ilave edilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN :)