MALZEMELER (4 kişilik)
- 250 gr hazır mantı
- 4 çay bardağı + 6 su bardağı su
- 1 çay bardağı nohut
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- Nane, tuz, karabiber
YAPILIŞI
- Akşamdan ıslattığınız nohudu 4 çay bardağı suyla haşlayın ve süzün
- Tencereye yağı koyun, unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun
- Salçayı katıp, biraz daha kavurun
- 6 su bardağı suyu ekleyerek kaynamasını bekleyin
- Kaynamaya başladığında mantı ve önceden yarım haşladığınız nohudu ilave edin
- Tuz, pul biber ve nar ekşisini de ekleyip, mantılar pişene kadar kaynatın
- Üzerine nane serperek servis yapın
Afiyet olsun...
